لماذا لا تولد الكتاكيت بريش؟ لماذا يكون صفار البيضة أقل لزوجة من الأبيض؟ كيف يتكون جيب الهواء في البيضة؟
تولد الكتكيت بريش. وتكون رطبة وملتصقة بالجسم. وتجف في غضون بضع دقائق ويجد الكتكوت نفسه يغشاه الزغب. أما صفار البيضة فهو يتكون من العديد من المواد الغذائية. إنه ليس فقط من الزلال مثل بياض البيضة. والقشرة تكون ذات مسام حيث يدخل الهواء عبر القشرة.